Brauhaus Ernst August

Brauhaus – wie der Name schon sagt: Bier, Bier, Bier und gut bürgerliche Küche. Die Currywurst auf der Karte ist eine hellrote Bratwurst, die eine knackig, leicht harte Haut hat und gut schmeckt. Die gerösteten Zwiebeln darauf statt viel Curry sind mal was anderes, aber machen die Schwächen der Soße leider nicht wett. Dazu gibt es Pommes und einen Krautsalat. Der Krautsalat im kleinen Schälchen war etwas zu bissfest und zu ölig, aber eine gute Abwechslung zu den sonst typischen Beilagen bei Currywürsten. Die Pommes waren auch gut, aber etwas zu kurz im Bratfett und es fehlte noch etwas an Pommesgewürz.

Die Soße war sehr tomatig und schmeckte leicht nach Tomatensuppe: Die Konsistenz war leider etwas schwach und durch den starken zwar sehr erfrischenden Tomatengeschmack auch etwas zu sauer (Fruchtsäure). Scharf war die Soße nicht und verschiedene Grade gab es auch nicht zu wählen. Der Service war freundlich und das Essen kam zügig. Das Brauhaus ist an Ambiente und Getränken on top.

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Brauhaus Ernst August
3.4 / 5 In der Summe
Wurst
Soße
Currypulver
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